200 g Walnüsse in ca. 7 min anrösten (immer rühren, brennen leicht an)

mit

250 g Sahne

150 g Butter und

1/2 TL Zimt aufkochen

80 g Honig

1 Prise Salz zugeben

mischen und beliebig fein bzw. grob pürieren

noch 5 min. köcheln

hält sich heiß in Twist-off Gläser abgefüllt relativ lange im Kühlschrank