Die Basis sind immer gekochte (Berg-) Linsen und gebratenes Gemüse, es gibt unendliche Variationen. Diesesmal waren es gebratene Zucchini, Zwiebeln und Paprikaschoten. Alles miteinander pürieren, zusammen mit Sonnenblumenkernen. Ich hatte noch ein offenes Glas Ajvar, davon einige Esslöffel, Schabzigerklee, Bohnenkraut, Salz, Pfeffer. Aber das ist vollkommen beliebig. Verwendet wird, was da ist und gewürzt wird mit dem, was einem schmeckt. So warm wie möglich in Gläser abfüllen. Hält im Kühlschrank mindestens eine Woche, ungeöffnet länger.  Meine Schwester friert die Gläser (nicht ganz voll) auch ein.

Gutes Gelingen!